อาหารปนเปื้อนทำให้ประชากรในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกล้มป่วยกว่า 275 ล้านคนต่อปี ส่งผลกระทบต่อการค้าสินค้าเกษตร และส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตมากถึง 225,000 คนในแต่ละปีในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก นางกุณฑ์ทาวี กถิรสาน ผู้ช่วยผู้อำนวยการใหญ่และผู้แทนองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ประจำภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก กล่าวในงาน "วันความปลอดภัยอาหารโลก" ซึ่งจัดขึ้นปีนี้เป็นปีแรกว่า ในแต่ละปีทั่วโลก อาหารที่ไม่ปลอดภัยหรือน้ำที่ไม่สะอาดได้คร่าชีวิตมนุษย์ไปมากกว่าโรคเอดส์ โรคมาลาเรียและโรคหัดรวมกันเสียอีก